CIENCIA y SALUD

Diciembre de 2005.

CIENCIA Y SALUD (23-12-2005)

Consultas on line ...

CARINA BESSONE - Licenciada en nutrición

Especialista en obesidad, trastornos alimentarios, diabetes, síndrome metabólico (Univ. Favaloro).

E-Mail: carybessone@hotmail.com

Teléfonos: 03404-15599773 03404-422480. 

Responde sus consultas.

1- Claudia cuenta : 

- Soy muy gorda, peso más de 140 kilos..., cual es la razón de mi padecimiento?.

Deberíamos charlar en forma privada para encontrar tu razón, y comenzar a hacer algo para ayudarte. La OBESIDAD, es un problema que está aumentando día a día a nivel mundial de manera alarmante .Las causas pueden ser por: 

Factores genéticos: 

Hay más de 400 genes diferentes productores de obesidad, por ejemplo uno, es el de las personas que tienen genes ahorrativos, a éstos les falta leptina, que es una hormona que produce saciedad, pero no creas que ese gen es el responsable de tus kilos de más, hay pocas personas con el mundo con ésta falla genética!. 

 

Factores ambientales:

El estrés

- La sobrealimentación crónica (puede ser que tu gasto de energía sea menor a la cantidad de calorías que ingerís a diario).

Sedentarismo

- Trastornos psicológicos (comer en exceso o en menor cantidad a la requerida por el organismo,comer por aburrimiento, por tristeza, por ira).

- También hay factores fisiológicos que pueden desencadenar una obesidad (vejez, embarazo, otros).

- La malnutrición intrauterina (aumenta el riesgo de que el bebé en la edad adulta padezca obesidad, hipertensión arterial,dislipideisas, síndrome metabólico, trastornos alimentarios).

 Factores socioculturales

- Ciertos medicamentos.

- Y ahora se habla de un virus, que podrá multiplicar los adipositos (celulas adiposas) y/o disminuir la leptina y/o destruir neuronas que regulan la alimentación.

 

2- Roberto de Santo Tomé dice:

- Tengo 50 años, mi altura es de 1,70 m y peso 73 kilos ¿Estoy bien con ese peso? No hago actividad física, tengo un colesterol de 250 mg, tengo panza, aunque me cuido en las comidas! . 

 

En principio y para que quede claro para el resto de los lectores, un método fácil para evaluar si una persona tiene un peso normal, o sobrepeso o que grado de obesidad presenta, se usa el IMC, (peso actual dividido la talla al cuadrado), entonces, si ese resultado está entre 18,5 a 24,9 está dentro del peso normal, entre 25 y 29,9 es sobrepeso, 30 a 34,9 obesidad grado 1, y así sucesivamente..... medida que aumenta el índice a partir de 25, comienzan las alteraciones metabólicas. 

Su índice da sobrepeso, entonces sería importante ver cuál es el diámetro de su cintura, en el caso de los hombres una cintura mayor a 95 cm nos está diciendo que es necesario bajar esos kgs. de más, también ver si tiene o no otros factores de riesgo, pero mi opinión personal y que avalan las últimas evidencias científicas con respecto al peso corporal, es que deberíamos preocuparnos más por no padecer sarcopenia (disminución del tejido muscular y aumento del tejido graso y disminución de la capacidad funcional del músculo), que lleva al desequilibrio metabólico que produce todas las enfermedades crónicas como la diabetes, el síndrome metabólico, la 
hipertensión arterial, el aumento de colesterol, etc. .

Con respecto a éste tema he tenido la oportunidad de participar y debatir con destacados científicos, sobre lo último en entrenamiento físico y avances en nutrición durante el Congreso Internacional de Obesidad que se hizo en La Serena CHILE durante el mes de noviembre del 2005 y allí se expusieron trabajos científicos que invitan a salir del esquema tradicional del ejercicio aeróbico, al anaeróbico, esto ejercicios INTERMITENTES DE ALTA INTENSIDAD SON LOS MÁS EFECTIVOS que los aeróbicos, por supuesto que cada paciente tendrá "su entrenamiento físico" según edad, factores de riesgo, función muscular, cardiovascular, composición corporal, pero deben ser dosificados en el volumen, la duración e intensidad necesaria para mejorar la capacidad metabólica!..

Roberto, creo que es hora de ponerse las zapatillas y de aprender a elegir sus alimentos , nunca es tarde.

Usted puede revertir esa sarcopenia, tenga en cuenta que el tejido muscular entrenado puede aumentar hasta los 70 años y mantener hasta los 90!.-

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CIENCIA Y SALUD (14-12-2005)

EL ADOLESCENTE ES HOY... MAÑANA ES TARDE

Dra. María Cristina Lisi - Especialista en Pediatría, Pubertad y Adolescencia

A veces, en la consulta con los adolescentes, les digo a los padres que la lectura nos hace crecer, nos nutre el alma y no me refiero a leer libros, sino a la lectura ocasional, breve, como la que usted está haciendo ahora, en este momento, donde encontramos 'mensajes implícitos' que nos enseñan a acompañar a crecer sanos a nuestros hijos.

Esta es una "carta de un adolescente"

"Hola, má, ¿cómo estás?; ¿quizás algo sorprendida por encontrar esta carta en la mesa de luz?

Tal vez imaginando que ésta es otra de mis locuras, como pensás siempre por todo lo que hago o digo, y puede ser que sea así, yo que sé...

Aunque no lo creas, muchas veces pienso que tenés razón, pero luego te veo tratar con tanta ligereza mis problemas, sin dejar de hacer ni una sola de las mil cosas que te mantienen todo el día re ocupada, que... nada...

No te voy a negar que es un poco difícil tratar de concentrarme en la forma de plantearte una charla, mientras te maquillas con una mano y con la otra ponés el 'tuco' al mínimo, para que no se queme, y me guiñás un ojo como si me estuvieras entendiendo, mientras que con el otro controlás el reloj, tratando de que no se te haga tarde para ir a trabajar.

En la mayoría de mis intentos, que frustrada con mis palabras cortadas por la mitad, viéndote cerrar la puerta y escuchando la tradicional frase: "... a la noche la seguimos... Llegaré tarde al trabajo..."

Yo te entiendo, má, aunque no puedas aceptarlo; ya no soy una nena, y puedo ver perfectamente que veinticuatro horas no te alcanzan para trabajar y atender la casa y a todos los que estamos en ella, pero a veces mis cosas no pueden esperar, como pasó la semana pasada, que te corrí por todos lados tratando de hablar, y lo único que logré fue que te pusiera furiosa conmigo, cuando después de perseguirte por toda la casa, sin respuesta, me animé a ir a verte a la oficina y me sacaste corriendo por miedo a que te viera el jefe, diciéndome: "...si me echan, ¿quién va a pagar las cuentas?"

Sé que otra vez tenías razón, pero ya no me quedaba más tiempo. Esa tarde iba a encontrarme con Pablo. Era mi primera vez y tenía mil dudas... y mucho miedo. Susy me dijo que habló del tema muchas veces con su vieja y que ella la aconsejó re bien. Le contó de los peligros del embarazo no deseado, del SIDA, del amor, de mil cosas... no sé. Pensé que al igual que Susy, yo también podía hablar con vos.

Bueno, al final nuestra charla nunca se dio. Llegó la tarde tan esperada y fue cuando Pablo me miró y me abrazó... fue tan protector, tan dulce... Me aseguró: "No tengas miedo, quedate tranquila, estoy sano. Ésta también es mi primera vez". Confié en él y acepté.

Hoy vino a buscarme a la salida del "Cole". Estaba pálido. Tenía un papel con membrete en la mano, me lo dio, lo leí... y no podía creerlo. Era el resultado de un examen de HIV. Decía "positivo".

Mamá, tengo mucho miedo. Por favor, si tenés un minuto de tiempo, necesito hablar con vos. Y creo que esta vez no puedo esperar, porque presiento que es demasiado tarde.-

 

Nora Astorga - Revista Intercambio