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MATILDE |
- Octubre de 2007.
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- (12-10-2007)
- La Fiesta
de la Harina abre sus puertas
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 MATILDE (12-10-2007)- Fuente: Redacción de El Litoral
- Se hará en el predio del Eucaliptal de la Estación
Ferroviaria de Matilde
- La Fiesta de la Harina abre sus puertas
- A partir de mañana, la comunidad de Matilde comenzará a
disfrutar del tradicional evento, con el cual, se homenajea a la
industria molinera. A las 19.30, se prevé realizar el acto
oficial.
- La 4ta. edición de la Fiesta y la 3ra. de la Feria de la
Industria Molinera comenzará mañana, con una reunión de la
Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Molineras de la
República Argentina (Apyminra) que se realizará en la Sala de
máquinas del Museo y un encuentro de los molineros con los
expositores que apoyaron la organización de este evento.
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- Esta feria de índole temática adquiere el valor agregado de
contar con una fiesta popular. Se trata de dar un paso más
hacia el Proyecto de la Ruta de la Harina y los Molinos, y del
corredor de fiestas populares "de la harina al plato"
que este año se ha visto consolidado con la apertura de un
museo único en su género temático en la Argentina, país
emblemático en la siembra y molienda en el ámbito mundial: El
Museo Histórico e interactivo "Del trigo al pan".
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- La historia identitaria de la pampa gringa y el movimiento de
visitantes que origina en la región se reconoce con los
respectivos decretos de interés de la comuna de Matilde, del
superior gobierno de Santa Fe, de la Cámara de Senadores y
Diputados de la provincia, de Ministerios y Turismo.
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- El acto oficial está previsto para mañana, a las 19.30; y
Matilde por medio de sus talleres artísticos de la Asociación
Mutual de Artistas Unidos Matildenses (Aruma) realizará una
función teatral "Trigo Pan de Vida" y una actuación
coral que identifican al cultivo y a la preservación de los
valores locales.
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- Luego, habrá un espectáculo popular a cargo de Viviana
Barrios y Claudio Toro que será de acceso libre y gratuito.
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- Apyminra y Federación Argentina de la Industria Molinera (Faim)
patrocinan este evento que está organizado por Aruma.
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- Cursos de capacitación
- A partir de las 9 del sábado, se llevarán a cabo las
jornadas de capacitación con el funcionamiento de dos salas
simultáneas. La inscripción es gratuita y se entregarán
certificados.
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- Durante estos cursos, se hará hincapié en los siguientes
temas: "Trigos-segregación", a cargo del Ing.
Alejandro Jara; y "Cadena de la industrialización del
trigo", a cargo del Ing. Elizabeth Lezcano, destacados
profesionales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Pesca y Alimentos de la Nación.
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- Habrá también una charla técnica con demostración a campo
sobre "Eficiencia en aplicación de agroquímicos"
(Lic. Andrés Agostini) y se realizará una actividad temática
"Panificación y pastelería en vivo", de la mano del
profesor Pedro Elías, de los profesores de la Escuela de
Pastelería de Paraná y Maestros Panaderos y Pasteleros de
Santa Fe. A la vez, habrá una charla "Todo con
harina", destinada a importantes delegaciones de alumnos.
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- Por la tarde del sábado y del domingo, las familias y
visitantes podrán realizar paseos turísticos y recreativos en
el predio que convoca a artesanos y miniemprededores,
destacándose la presencia de grupos de realizadores de turismo
rural de la región. Habrá espectáculos folclóricos,
degustaciones y venta de confituras y meriendas
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- Elección de la reina
- El sábado 13, a las 20.30, comenzará la Noche de Reinas.
Numerosas delegaciones de fiestas y ferias populares de la
región asistirán con sus reinas consagradas y se realizará la
elección y coronación de la Reina de la Harina y Feria de la
Industria Molinera 2007-2008, con la coordinación de dos
excelentes animadores. A continuación, se realizará un
espectáculo de acceso libre y gratuito con la actuación de
"Luna Negra y "Morenas Son".
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- Para el día domingo 14, a las 9.30, está prevista la
bendición de los panes y la misa en Acción de Gracias. A
continuación, se hará el tradicional desfile de las máquinas
que une a la producción con la tecnología y la Marcha de
Centros Tradicionalistas y Agrupaciones gauchas por las
pintorescas calles de tierra del poblado que rodean el
Eucaliptal.
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- Al mediodía, se podrá compartir el gran almuerzo criollo
"Domingo día de familia" (única actividad con costo)
y se realizará un espectáculo de tango (canto y demostración)
y habrá un gran baile con la orquesta Nueva Era.
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- Durante los tres días, en la Exposición Comercial se
reunirá a la carpa Temática de la Industria Molinera y
derivados farináceos, a la carpa de la Producción Regional y a
artesanos y microemprededores.
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- Matilde está ubicada en el extremo sudeste del departamento
Las Colonias, a 45 Kilómetros de la ciudad de Santa Fe y a 50
de Esperanza. Esta localidad tiene 800 habitantes que atesoran
al único Pueblo Rural, Patrimonio Nacional en la provincia de
Santa Fe, de acuerdo a una declaración conjunta establecida por
el Programa Raíces de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentos (Sagpya) y de la Sectur.
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- Más información Teléfono: 0342-4993118, bulevar San Martín
S/N, Matilde (provincia de Santa Fe) Email: ffharinaymolinera@gmail.com
; fiestadelaharina@yahoo.com.ar
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